Dalla pergola nasce l’uva:prima è acerba, poi matura.
La raccoglie il contadino
e la schiaccia dentro al tino.
Bolle il mosto giorno e notte,
poi finisce nella botte.
Nella botte si riposa
finché è un vino color rosa.
Dopo tante settimane
va a riempir le damigiane,
ma lì dentro, non vuol stare:
ora è pronto da infiascare.
Per la festa di famiglia
passa poi nella bottiglia;
nei bicchieri vien versato
e da tutti è ben gustato.
(A. Fasser)
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